A Hericium erinaceus (kínai süngomba, oroszlánsörény gomba) évszázadok óta ismert ízletes és tápláló élelmiszer, valamint megbecsült gyógygomba, melynek termesztése hazánkban is lehetséges.

A gomba kínai neve majomfejgomba, a kínai kultúrában fejedelmi ételnek számít. A japán neve: Yamabushi-take a gomba rejtőzködő életmódjára utal, hisz a (főleg buddhista) hegyi remetéket nevezik japánul yamabushinak.

A gomba első nyugati említése 1794-ben történt és C.H. Persson nevéhez fűződik.

• poliszacharidok, pl. különböző ß-glukánok
• adenozin
• oleinsav
• fehérjék és aminosavak, az esszenciális aminosavak közül a fenil-alanin, hisztidin, leucin, izoleucin, lizin, treonin és valin megtalálható benne
• nyomelemek és ásványi anyagok, pl. foszfor (P), vas (Fe), kalcium (Ca)
• B1- és B2-vitamin

A hagyományos kínai gyógyászatban máig használt gyógygomba hatásait számos modern kutatás támasztja alá. Kínai, japán, koreai és amerikai kutatók munkái alapján a süngomba az alábbi gyógyhatásokkal bír (Forrás: Lee, Jong Seok et al.: Study of Macrophage Activation and Structural Characteristics of Purified Polysaccharides from the Fruiting Body of Hericium erinaceus. In: Journal of Microbiology and Biotechnology, 2009. vol. 19. no. 9. pp. 951-959.):

• mikroba ellenes
• tumor ellenes, fékezi a tumorok növekedését (a természetes ölősejtek, T-sejtek és B-sejtek, valamint a makrofág-függő immunválaszok stimulálásával)
• immunmoduláns (aspecifikus immunstimuláns)
• antioxidáns hatású
• citotoxikus
• vérzsír csökkentő
• vércukorszint csökkentő
• ösztönzi az Idegi Növekedés Faktor (NGF) szintézisét, vagyis az idegszövetek kialakulását.
• hatékony ideggyengeség és általános kimerültségi állapot kezelésében.
• akik rendszeresen fogyasztják a gyógygombát acél idegeik lesznek és kiváló memóriájuk, mint az oroszlánnak.
• időskori elbutulás (demencia) ellenes hatás, a hericinon C és H, valamint erinacin A és I tartalma miatt
• a hagyományos kínai gyógyászaszatban elsősorban gyomor- és bélbántalmak kezelésében használják
• megszűnteti a refluxot